Estou viciada no Strawberry Crumble, de onde tirei a receita dessa ricota.
Tem uns blogs que passa receitam incríveis e descomplicadas e outros que parecem aqueles chefs de ego inflado, que você lê a receita 5 vezes e ainda assim fica com dúvidas.
Achei o Strawberry Crumble graças ao Google, quando fui procurar uma receita de tabule que não ficasse aguada e agora já tenho uma lista de receitas pra fazer, isso porque ele é um dos blogs descomplicados.
Não fiz nenhuma mudança na receita, usei sal e acho que rendeu uns 250 gramas de ricota. Deixei uma noite inteira na geladeira, ainda na peneira, e ela ficou bem firme.
Mais uma vez, desculpe pela foto esquisita. Foi feita com meu celular!
domingo, 20 de janeiro de 2013
Pão de abóbora com coco.
Achei esse pão no Pecado da Gula e fiz ontem.
Ele cresce muuuuito e a massa não é muito doce, a calda de coco é o que faz ele realmente virar um 'pão doce'.
E uma dica, porque eu sempre acho que vou lembrar e esqueço: comprei 2 saquinhos de coco ralado mas 1 de 100 gramas rende a xícara necessária pra massa e calda.
Sobre a água do cozimento, usei cerca de 1/4 de xícara na massa.
Usei óleo de girassol.
Desculpem pelas fotos terríveis, mas tirei com o celular.
Ele cresce muuuuito e a massa não é muito doce, a calda de coco é o que faz ele realmente virar um 'pão doce'.
E uma dica, porque eu sempre acho que vou lembrar e esqueço: comprei 2 saquinhos de coco ralado mas 1 de 100 gramas rende a xícara necessária pra massa e calda.
Sobre a água do cozimento, usei cerca de 1/4 de xícara na massa.
Usei óleo de girassol.
Desculpem pelas fotos terríveis, mas tirei com o celular.
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